Fruchtig frisch und feierlich.

Zutaten (4 Personen)
Hähnchenfilets 4 Stk
½ Liter Orangensaft
1 Dose Ananasstücke
1 TL Zimt
½ TL Nelkenpulver
½ TL Cayennepfeffer
Öl
Speisestärke
Salz und Pfeffer
50 g Basmatireis

Zubereitung
Fleisch pfeffern und salzen, in Öl anbraten. Anschließend O-Saft und Ananasstücke zufügen und mit Zimt, Nelkenpulver und Cayennepfeffer würzen. 45 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Soße mit Speisestärke binden.
Reis nach Anweisung kochen.

Quelle: Tim Melzer, leicht abgeändert